Malzemeler:
1.5 su bardağı pirinç veya bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı kaynar su
3 tane orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Yeşil mercimeği haşlayın. Yarım saat önceden ıslattığınız pirinci tereyağında birkaç dakika kavurun. Haşlanmış mercimeği ekleyip 2 su bardağı su ilavesi ile pilavı pişirin. Ayrı bir tavada sıvıyağ ile halka halka doğranmış soğanları karamelize olana kadar kavurun. Servis tabağına aldığınız pilavın üzerine soğanları ilave ederek servis yapın.
